Desde criança gostava de cozinhar, meu primeiro livro de receitas foi o manual da Vovó Donalda que comprei em 1978,  fazia as receitas para os meus irmãos.

Aos 11 anos ganhei do meu pai a minha primeira panela.

Apesar de gostar muito de cozinhar, nunca me imaginei cozinheira, estudei psicologia, secretariado, artes cênicas e me tornei empresária dona de uma agência de publicidade em São Paulo em 1988.

Em 1989 por causa de um cliente fui obrigada a estudar gastronomia,  aprender a cozinhar profissionalmente, técnicas francesas e Italianas e o funcionamento de uma cozinha profissional. 

O  projeto durou quase 3 anos estudando e trabalhando em 30 restaurantes diferentes, treinando e padronizando as cozinhas destes restaurantes.

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Em 1992 vim a Japão 2 vezes a primeira somente por 15 dias e na segunda para 6 meses, mas não voltei mais ao Brasil.

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Em 1993 sem muitas pretensões iniciei o  Trigo Comida Caseira  meses depois se transformou no Trigo Buffet & Catering, o primeiro Buffet brasileiro no Japão.

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Em 1996 abri minha primeira loja de bolos caseiro em Tóquio,  2000 o primeiro restaurante  Alegro Spazzio em Chiba e em 2006 à 2008 fui chef executiva da Churrascaria Que Bom em Tóquio.

em 2013 abri meu bistro em Tóquio, o Fiza Bistro.

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Durante todo esse período escrevi para vários veículos impressos,  a coluna de Etiqueta Social do Jornal Nova Visão em 1997,a coluna de gastronomia revista FolhaE em 2007, a coluna Gastronomia do jornal International Press de 2009 à 2010,  a coluna de gastronomia da Revista Vitrine de 2012 à 2013 e a Coluna de Culinária da Revista Alternativa à partir de 2015.

Comandei como Chef Executiva da Cozinha Institucional do Pavilhão  do Brasil   na Foodex de 2012 à 2019

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No projeto Brazilian Flavour da Embaixada do Brasil , ministrei curso de capacitação de jovens chefs e a divulgação da verdadeira comida brasileira.

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Com muita alegria recebi em 2018 o título de Embaixadora  no Japão da ACRIA - Associação de Chefs de Cozinha e Restauranteurs Intercontinental & Afins

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E Jurada no Concurso Burajiru Grand Chef do Consulado do Brasil de Tóquio

(2018 e 2023)